carne arrostita

См. также в других словарях:

• arrosto — {{hw}}{{arrosto}}{{/hw}}A s. m. Carne arrostita | Più fumo che –a, (fig.) più apparenza che sostanza. B agg. Detto di vivanda arrostita: pollo –a. C avv. A modo di arrosto: cuocere –a …   Enciclopedia di italiano

• arrosto — ar·rò·sto s.m., agg.inv., avv. AU 1. s.m., pezzo di carne arrostita: arrosto di vitello, di maiale, arrosto con patate 2. agg.inv., arrostito: pollo arrosto, peperoni arrosto 3. avv., cucinare, fare arrosto la carne, il pesce, arrostirli {{line}} …   Dizionario italiano

• kebab — {{hw}}{{kebab}}{{/hw}}s. m. inv. (cuc.) Specialità della cucina mediorientale, consistente in uno spiedino di carne di montone o di agnello, con o senza verdure tra un pezzo e l altro, cotto alla griglia. ETIMOLOGIA: dall arabo kabab ‘carne… …   Enciclopedia di italiano

• nidore — ni·dó·re s.m. BU lett., l odore sprigionato dalla carne arrostita alla fiamma | il cattivo odore del grasso bruciato, dei cibi guasti o delle uova marce fetore, lezzo {{line}} {{/line}} DATA: av. 1714. ETIMO: dal lat. nidōre(m) …   Dizionario italiano

• rosticceria — ro·stic·ce·rì·a s.f. AD negozio in cui si vendono al minuto piatti cucinati a base di carne arrostita o verdure, da consumare sul posto o a casa {{line}} {{/line}} DATA: 1863. ETIMO: cfr. fr. rôtisserie …   Dizionario italiano

• schidionata — schi·dio·nà·ta s.f. BU 1. quantità di carne arrostita o da arrostire infilata su uno schidione 2. fig., spec. spreg., lunga serie, sfilza, sequela {{line}} {{/line}} DATA: av. 1584 …   Dizionario italiano

• arrosto — A s. m. carne arrostita CFR. lesso, bollito, umido, stracotto B agg. arrostito CFR. lessato, bollito, in umido, a bagnomaria …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• roast-beef — {{hw}}{{roast beef}}{{/hw}}s. m. inv. Carne di manzo, tagliata nello scannello o nella lombata, arrostita a fuoco vivo, ma mantenuta rosea internamente. ETIMOLOGIA: voce ingl., comp. di roast ‘arrosto’ e beef ‘carne di manzo’ …   Enciclopedia di italiano

• kebab — ke·bab s.m.inv. ES turco {{wmetafile0}} TS gastr. pietanza a base di carne di agnello marinata e arrostita allo spiedo con pomodoro e cipolla, tipica dell area mediorientale {{line}} {{/line}} DATA: 1887. ETIMO: dall ar. kabāb …   Dizionario italiano

• rollè — {{hw}}{{rollè}}{{/hw}}s. m. Carne disossata di petto di vitello o altro steccata di lardo, arrotolata e arrostita …   Enciclopedia di italiano

• grigliata — s. f. arrostita (di pesce, carne o verdure) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione